Меню Главная Случайная статья Настройки Аденозинмонофосфат Материал из https://ru.wikipedia.org Аденозинмонофосфат (AМФ, adenosine monophosphate) 5'-аденилат, это эфир фосфорной кислоты и аденозинового нуклеозида. Молекула АМФ содержит фосфатную группу, сахар рибозу и азотистое окончание аденин (A). АМФ играет важную роль во многих клеточных процессах обмена веществ. АМФ также компонент синтеза РНК[2]. Превращения в клетке АМФ может образовываться из АТФ в результате: аденилаткиназной реакции; 2 АДФ АТФ + АМФ при гидролизе АДФ или АТФ; АДФ АМФ + Фн АТФ АМФ + ФФн в результате гидролиза РНК. Применение в качестве вкусовой добавки Аденозинмонофосфат уменьшает горький вкус пищи[3] и одобрен FDA в качестве вкусовой добавки[4]. С 2016 года запрещен FDA к использованию в составе лекарственных средств[5]. Примечания CRC Handbook of Chemistry and Physics (англ.) / W. M. Haynes — 97 — Boca Raton: 2016. — P. 3—10. — ISBN 978-1-4987-5428-6 Jauker M., Griesser H., Richert C. Spontaneous Formation of RNA Strands, Peptidyl RNA, and Cofactors (англ.) // Angewandte Chemie : journal. — 2015. — November (vol. 54, no. 48). — P. 14564—14569. — doi:10.1002/anie.201506593. — PMID 26435376. — PMC 4678511. Blocking taste receptor activation of gustducin inhibits gustatory responses to bitter compounds — PNAS  (неопр.). Дата обращения: 23 января 2009. Архивировано 24 сентября 2015 года. Bitter Blocker Backed  (неопр.). Дата обращения: 23 января 2009. Архивировано 28 сентября 2007 года. CFR - Code of Federal Regulations Title 21  (неопр.). www.accessdata.fda.gov. Дата обращения: 11 апреля 2019. Архивировано 24 сентября 2019 года.