Окончил Брюссельскую консерваторию, отдельно занимался под руководством Эжена Изаи. В 1920 г. на проводившихся по инициативе Изаи торжествах в честь столетия Анри Вьётана стал победителем конкурса скрипачей и получил специальный Приз королевы (в дальнейшем на основе этого конкурса был учреждён регулярный Конкурс скрипачей имени Анри Вьётана, первым лауреатом которого Дюбуа традиционно считается[1]).
На протяжении многих лет Дюбуа выступал в дуэте с пианистом Марселем Маасом, этот дуэт оставил ряд записей, в том числе сонаты Иоганна Себастьяна Баха и вызывающие у современного критика наиболее ощутимое одобрение сонаты Сезара Франка и Клода Дебюсси[2]. В 1940-е гг. Дюбуа также руководил струнным квартетом.
Помимо исполнительской деятельности Дюбуа был профессором скрипки в Брюссельской консерватории. Его наиболее известным учеником, ассистентом (на протяжении 8 лет) и преемником был Артюр Грюмьо.