Меню

Главная
Случайная статья
Настройки
Арахнофагия
Материал из https://ru.wikipedia.org

Арахнофагия (от греч.  — «паук», и  — «поедать»), или аранеофагия — специализированная форма питания и пищевого поведения некоторых позвоночных и беспозвоночных животных, охотящихся и питающихся пауками (иногда в это понятие также включают поедание других паукообразных: скорпионов, сольпуг и т. д.). Помимо поедания пауков животными, это понятие также может относиться к поеданию пауков людьми[1].

Пауками питаются многие насекомоядные животные, особенно часто мелкие насекомоядные птицы и ящерицы. Чаще всего они поедают пауков при случае (факультативная арахнофагия), ловя их попутно вместе с насекомыми и другими членистоногими[2]. В частности, арахнофагия описана у небольшой совы сплюшки Otus megalotis с Филиппинских островов, которая питается такими видами пауков, как Heteropoda venatoria[3]. Охотится на пауков зачастую могут и пауки других видов, например, пауки-скакуны.

Однако существуют и животные, у которых пауки составляют основу их рациона (облигатная арахнофагия). Например, целое семейство насекомых — дорожные осы — специализируются на охоте на пауков, которых парализуют уколами своего жала, затаскивают в норку или другое укрытие и откладывают на них яйца. После выхода личинок обездвиженные пауки служат кормом для личинок этих ос. Разные виды дорожных ос охотятся на разные виды пауков, в том числе на ядовитых и смертельно опасных для других животных и даже для человека. Например, добычей осы Cryptocheilus alternatus являются пауки тарантулы, а оса Agenioideus ciliatus из Средней Азии охотится на каракурта. Некоторые тропические виды ос рода Pepsis охотятся на пауков-птицеядов[4].

Как и употребление человеком в пищу насекомых (антропоэнтомофагия), традиционное потребления в пищу или в качестве лекарства паукообразных также имеет давнюю историю. Паукообразных (пауков, скорпионов и клещей) человек употребляет в пищу во всем мире[5]. Жареные пауки, в основном птицеяды, являются закуской в Камбодже. В Мексике тарантулов предлагают в тако с гуакамоле[6]. Однако мексиканские законы запрещают продажу многих видов птицеядов для употребления в пищу, и продавцы, предлагающие этот деликатес, были закрыты властями[7]. В Венесуэле народ пиароа издавна употребляет в пищу гигантского птицееда Theraphosa blondi[8]. Жареных скорпионов традиционно едят в провинции Шаньдун в Китае[9], а также во Вьетнаме и Таиланде[8].

Мильбенкезе — немецкий деликатесный сыр, который во время созревания подвергается воздействию сырных клещей, и при употреблении в пищу они часто остаются на корочке[10].

Примечания
  1. Healey C., Florey M. (2003): Alune arachnophagy and approaches to spiders among an eastern Indonesian people // Journal of ethnobiology. — Vol. 23. — pp. 1—22.
  2. Gray, Mike (11 November 2018). Spider survival. The Australian Museum.
  3. Barrion-Dupo, A. L. A. (2009). Arachnophagy by the Philippine scops-owl, Otus megalotis Walden // Philippine Entomologist, 23 (2), 174—178.
  4. Длусский Г. М. Отряд Перепончатокрылые (Hymenoptera) // Жизнь животных. Том 3. Членистоногие: трилобиты, хелицеровые, трахейнодышащие. Онихофоры / под ред. М. С. Гилярова, Ф. Н. Правдина, гл. ред. В. Е. Соколов. — 2-е изд.. — М.: Просвещение, 1984. — С. 362. — 463 с.
  5. E.M. Costa-Neto, N.T. Grabowski (27 November 2020): Edible arachnids and myriapods worldwide — updated list, nutritional profile and food hygiene implications. In: Journal of Insects as Food and Feed: 0 (0), pp. 1—20. doi: https://doi.org/10.3920/JIFF2020.0046
  6. «A comer tarntula! (no en Camboya, sino en Mxico)». www.animalgourmet.com
  7. «Aseguran tarntulas que seran convertidas en tacos | Animal Poltico». www.animalpolitico.com
  8. 1 2 NBC News/Beth Greenwald (27 October 2011): 15 insects you won’t believe are edible.
  9. Forney, Matthew (June 11, 2008). «for Breakfast and Snails for Dinner». The New York Times.
  10. «Wrchwitzer Milbenkse». Slow Food Deutschland e.V.
Downgrade Counter