Меню
Главная
Случайная статья
Настройки
|
Бханг (хинди , в.-пандж. «правила; любовь») — психотропное средство, получаемое из мужских и опыленных женских растений индийской конопли[1]
В Индии и Пакистане используется как для питья, так и для курения при различных религиозных церемониях[2]. Процедура курения бханга занимает особое место среди обычаев сикхов[3], а также в мусульманских традициях субконтинента[3].
Содержание
Правовая информация
В кулинарии
«Бханг ки тхандаи» (хинди ) — популярный напиток во многих районах Северной Индии. Рецептура производства основана на смешивании с bhang thandai любых холодных жидкостей с добавлением миндаля, специй, молока и сахара. Медали, металлические кольца и другие объекты, изготовленные из меди, размещаются в посуде с напитком[1].
«Бханг ласси» — напиток из козьего молока с добавлением бханга. Популярный напиток, включаемый в меню в ресторанах Индии и Таиланда. Свободно продаётся в индийских городах Джайсалмер, Пури и Бенарес (Варанаси). Центром торговли Бханг Ласси признаётся небольшой священный город Пушкар (штат Раджастхан)[1].
В качестве вкусовой добавки шарики бханга используются для приготовления сладостей.
В фольклоре Индии и других стран Азии
Бханг широко присутствует в индийском фольклоре. Вот один из примеров поговорки на хинди:
(ghar mein bhoonji bhang nahi hai)
На русский её можно перевести так: «В доме даже плохого бханга нет». Так говорят об очень бедной семье.
Бханг часто упоминается в персидском и арабском фольклоре, в сказочном эпосе «Тысяча и одна ночь».
См. также
Примечания
- 1 2 3 «The intoxicating drug of an indian god» Архивная копия от 13 марта 2017 на Wayback Machine, BBC, 12.03.2017
- Bhang Архивная копия от 23 декабря 2012 на Wayback Machine (англ.), в энциклопедии Британника
- 1 2 Top 10 Ridiculously Strong Drinks Архивная копия от 21 апреля 2013 на Wayback Machine (англ.), Time
|
|