Его режиссёрский дебют — комедия 1980 года «Красивый мешок» (итал.Un sacco bello), где Вердоне также исполнил главную роль и написал сценарий в соавторстве с Лео Бенвенути и Пьеро де Бернарди. Уже спустя год вышел его второй фильм «Белый, красный и зелёный» (игра слов; зелёный по-итальянски звучит как verde). Спродюсированный Серджо Леоне, он имел ошеломительный успех в Италии. В дальнейшем Карло не раз в своём творчестве возвращался к стилю комедии по-итальянски.