В июле 1819 года шлюп «Восток» под командованием капитана II ранга Ф. Ф. Беллинсгаузена, начальника кругосветной Антарктической экспедиции, и шлюп «Мирный» под командованием лейтенантаМ. П. Лазарева вышли из Кронштадта и в январе следующего года достигли берегов Антарктиды. После ремонта в Порт Джексоне (Австралия) корабли исследовали тропическую часть Тихого океана, а затем вновь взяли курс на Антарктиду. 10(22) января1821 года шлюпы достигли самой южной точки: 69° 53' южной широты и 92° 19' западной долготы.
За 751 сутки они прошли 49 723 мили (около 92 300 км). Важнейшим итогом экспедиции стало открытие громадного шестого материка — Антарктиды. Помимо этого, на карту были нанесены 29 островов и выполнены сложные океанографические работы. В память об этом знаменательном плавании в России была выбита медаль.
В 1822 и 1823 использовался в качестве транспортного судна.
В 1994 году Банком России, в серии «Первая русская антарктическая экспедиция», выпущена памятная монета Шлюп «Восток».
16 июля 2019 года в почтовое обращение вышли марки, посвящённые 200-летию со дня открытия Антарктиды. Шлюпы «Восток» и «Мирный». Дополнительно издан конверт первого дня и изготовлены штемпеля специального гашения для Москвы, Санкт-Петербурга и Пензы, а также художественная обложка, внутри — блок, виньетка и конверт первого дня с гашением для Москвы, немаркированные карточки.
В филателии и нумизматике
Монета Банка России, 1994 г.
Почтовая марка СССР, 1965 год
Почтовая марка СССР, 1970 год. 150-летие со дня открытия Антарктиды
Изображены шлюпы «Восток» и «Мирный», на полях почтового блока - пейзаж Антарктиды. Художник-дизайнер И. Ульяновский.Почтовый блок России 2019 года. (ЦФА [АО «Марка»] № 2496-2497)