Нина Гарбирас родилась 9 сентября1964 года в Нью-Йорке (штат Нью-Йорк, США) в семье баскского происхождения. Окончила университет Санта Клара по специальности психология.
Нина снималась в кино 10 лет, с 1998 по 2007 года, и за это время она сыграла в 11-ти фильмах и телесериалах. В 2000 году Гарбирас сыграла роль Нэнси Эверетт в фильме «Можешь рассчитывать на меня», который получил 2 номинации на «Оскар». С 2000 по 2001 год снималась в телесериале «Улица»[1].
После окончания кинокарьеры она начала карьеру в бизнесе. В настоящее время она является владельцем антикварного магазина в Нью-Йорке[2].