Меню
Главная
Случайная статья
Настройки
|
Гипсизигус шахматный (лат. Hypsizygus tessulatus) — гриб из рода Гипсизигус (Hypsizygus) семейства Лиофилловые (Lyophyllaceae).
Произрастает в Восточной Азии. Также выращивается в умеренном климате в Европе, Северной Америке, Австралии и продаётся в свежем виде. В природе растёт на деревьях.
Известны две разновидности:
- Buna-shimeji (Гипсизигус шахматный) c коричневыми плодовыми телами;
- Bunapi-shimeji (ja:) c белыми плодовыми телами.
Приготовление
У плодовых тел горьковатый вкус, который полностью уходит при приготовлении. Готовый гриб имеет слегка хрустящую структуру и ореховый вкус[источник не указан 1934 дня].
Галерея
|
|
