Медали были разыграны в 16 дисциплинах (8 у мужчин и 8 у женщин).
Новозеландка Лиза Кэррингтон на вторых Играх подряд выиграла три золотые медали и догнала рекордсменку Биргит Фишер по общему количеству золотых олимпийских медалей в гребле на байдарках каноэ (по 8).