Меню
Главная
Случайная статья
Настройки
|
Груздь синеющий (лат. Lactrius repraesentneus) — гриб рода Млечник (Lactarius) семейства Сыроежковые (Russulaceae). Условно-съедобен.
Содержание
Описание- Шляпка 6—14 см, вначале выпуклая, затем распростёртая и до воронковидной, с завёрнутым опушённым краем, чешуйчатая, клейкая в сырую погоду, жёлтого цвета.
- Пластинки слабо низбегающие, узкие, иногда разветвлённые, бледно-жёлтые.
- Споровый порошок желтоватый.
- Ножка 5—10 см, 1,5—3 см в высоту, суженная к основанию, в сырую погоду клейкая, рыхлая, с возрастом становится полой, светлее, чем шляпка, часто — с более тёмными углублениями и пятнами на поверхности.
- Мякоть плотная, желтоватая, с грибным запахом и слабым горьковатым вкусом.
- Млечный сок обильный, белый, на воздухе быстро лиловеет.
Изменчивость
Все части гриба при повреждении быстро приобретают лиловый цвет. На шляпке могут присутствовать слабо выраженные концентрические кольца.
Экологияи распространение
Образует микоризу с елью, берёзой, ивой. Встречается в смешанных и лиственных лесах в сырых местах, одиночно или группами, довольно редко.
Широко распространён в Евразии и в Северной Америке, встречается в Арктике (Таймыр, Гренландия).
Сезон — конец августа-сентябрь.
Сходные виды- Груздь жёлтый (Lactarius scrobiculatus) на срезе желтеет, а не лиловеет.
Синонимы
Латинские синонимы
Русские синонимы- Груздь золотисто-жёлтый
- Груздь лиловеющий
- Груздь собачий
- Млечник представительный[1]
Пищевые качества
Гриб условно съедобен, употребляется солёным.
Примечания
- К. Булгаков, Малоизвестные съедобные грибы. 2021
Ссылки
Литература- Булах Е. М., Вассер С. П., Назарова М. М., Нездойминого Э. П. Низшие растения, грибы и мохообразные советского Дальнего Востока. — Л.: Наука, 1990. — Т. 1: Базидиомицеты. — С. 53—54. — ISBN 5-02-026578-0.
|
|