Родился в 1924 году в крестьянской семье в селе Орловка Зайсанского уезда (ныне — Куршимский район).
Трудился табунщиком, старшим табунщиком в колхозе «Пограничник» Маркакольского района.
Бригада Шарыпа Даутпаева на протяжении нескольких лет перевыполняла план по коневодству. В 1945 году было выращено 36 жеребят от 36 кобыл, в 1946 году — 53 жеребёнка от 53 кобыл и в 1947 году — 55 жеребят от 55 кобыл[1]. За достигнутые успехи в развитии коневодства удостоен звания Героя Социалистического Труда указом Президиума Верховного Совета СССР от 23 июля 1948 года c вручением ордена Ленина и золотой медали «Серп и Молот».