В возрасте с 5 до 17 лет находился в академии клуба «Гуанакастека». В 2016 году на юношеском турнире был замечен клубом «Мунисипаль Гресия», где и начал свою профессиональную карьеру. 2 января 2019 года Диас перешёл в «Эредиано»[1]. В составе клуба стал чемпионом клаусуры 2019.
2 июля 2019 года было объявлено о переходе Диаса в клуб MLS «Коламбус Крю» в качестве молодого назначенного игрока после открытия трансферного окна 9 июля[2][3]. По сведениям The Columbus Dispatch стоимость трансфера составила 1 млн долларов[4]. В высшей лиге США он дебютировал 17 июля в матче против «Чикаго Файр», отметившись голевой передачей после выхода на замену во втором тайме[5]. 25 августа в матче против «Цинциннати» забил свой первый гол в MLS[6]. 5 сентября 2023 года «Коламбус Крю» отчислил Диаса[7][8].
7 сентября 2023 года «Колорадо Рэпидз» выбрал Диаса из списка отказов[9][10]. За «Рэпидз» он дебютировал 20 сентября в матче против «Сиэтл Саундерс», выйдя на замену во втором тайме[11]. По окончании сезона 2023 срок контракта Диаса с «Колорадо Рэпидз» истёк[12][13].
27 декабря 2023 года Диас подписал однолетний контракт с «Саприссой»[14][15].