В 1969—1989 годах Гюнтер Дрефаль возглавлял Совет мира ГДР. В 1970 году Дрефаль был принят в члены президиума Комитета ГДР по безопасности в Европе. В 1983 году Дрефаль был избран заместителем председателя Всемирного совета мира. Являлся представителем Культурного союза ГДР в Народной палате ГДР VIII и IX созывов. В правительстве Ханса Модрова Дрефаль участвовал в работе на проектами новых законов о выборах в ГДР.