Меню
Главная
Случайная статья
Настройки
|
(Европейская) корюшка[1], или снеток[1] (лат. Osmerus eperlanus) — вид некрупных лучепёрых рыб семейства корюшковых (Osmeridae).
Корюшка — проходная рыба, но у неё имеются и изолированные озёрные популяции. Широко распространена и обладает высокой численностью.
Родственный вид азиатская зубатая корюшка (Osmerus mordax) ранее рассматривалась как подвид европейской корюшки Osmerus eperlanus dentex.
Содержание
Этимология
Наименование рыбы восходит к прибалтийско-финскому источнику — ср. карел. kuoreh, вепс. koreh, фин. kuore. В русском языке есть также и другие обозначения этой рыбы: кореха (олонецк.), корех (архангельск., олонецк.), корюха (северо-запад Европейской части России, сибирск., иркутск.; употребляется наряду с обозначением «корюшка»)[2].
Описание
Тело удлинённое, со сравнительно крупной чешуёй, которая может легко опадать[3]. Рот большой с сильными зубами. Бока тела серебристые, спина буро-зелёная, плавники бесцветные. На время нереста плавники и голова покрываются бугорками[3].
Питается зоопланктоном, молодью и икрой рыб.
Свежая корюшка издаёт характерный запах свежих огурцов.
Европейская корюшка отличается от азиатской зубатой корюшки более короткой боковой линией и слабыми зубами; она распространена в бассейнах Балтийского и Северного морей, Ладожского и Онежского озёр. Пресноводная форма европейской корюшки — снеток — «карликовая», озёрная форма корюшки (О. е. eperlanus m. spirinchus) — встречается в озёрах северо-западной части Европейской территории России и во многих озёрах северной части Западной Европы и имеет большое промысловое значение. Обитает в предустьевых пространствах рек и прибрежных районах морей Северной Атлантики и Северного Ледовитого океана.
Наиболее интенсивный откорм происходит летом и осенью, в непосредственной близости от берегов, где и находится большую часть года. Снетки живут не более 2—3 лет, размножаются в возрасте 1—2 года, размеры их не превышают обычно 9—10 см, а вес — 6—8 г. Балтийская корюшка размножается в возрасте 2—4 лет, беломорская — 3—4 лет, сибирская — 5—7 лет. Сибирская корюшка живёт до 9—12 лет и достигает размеров до 30—35 см длины и 350 г веса. Позднее созревающие корюшки живут дольше и достигают более крупных размеров.
Нерест
Нерест корюшки начинается вскоре после ледохода, когда температура воды достигает 4 °C, разгар нереста при температуре 6—9 °С. Корюшка поднимается в Эльбу на 100 км. Корюшка Белого моря заходит для нереста в речки и ручьи, удаляясь от моря во многих случаях не более чем на 2—3 км, а то и всего на несколько сотен метров. Массовый нерест длится обычно всего несколько дней. Корюшка давно является объектом акклиматизации.
В последние годы корюшка-снеток спустилась из Белого озера в бассейн Волги и теперь встречается в Рыбинском, Горьковском, Куйбышевском и Саратовском водохранилищах.
Подвиды
Промысел
В период прохода корюшки в Санкт-Петербурге проводится ежегодный «Праздник корюшки».
Объект массового любительского лова.
Употребляется обычно в жареном виде. Петербургский специалитет - жареную корюшку - предложили внести в Реестр объектов нематериального культурного наследия[6].
В Беларуси внесена в Красную книгу.
Галерея
Примечания
- 1 2 Решетников Ю. С., Котляр А. Н., Расс Т. С., Шатуновский М. И. Пятиязычный словарь названий животных. Рыбы. Латинский, русский, английский, немецкий, французский. / . — М.: Рус. яз., 1989. — С. 72. — 12 500 экз. — ISBN 5-200-00237-0.
- кореха // Этимологический словарь русского языка = Russisches etymologisches Wrterbuch : в 4 т. / авт.-сост. М. Фасмер ; пер. с нем. и доп. чл.кор. АН СССР О. Н. Трубачёва, под ред. и с предисл. проф. Б. А. Ларина [т. I]. — Изд. 2-е, стер. — М. : Прогресс, 1986—1987.
- 1 2 Позвоночные животные России: европейская корюшка, снеток (неопр.). Дата обращения: 26 июня 2022. Архивировано 23 апреля 2017 года.
- ИАС «Особо охраняемые природные территории России» Osmerus eperlanus eperlanus Архивная копия от 4 ноября 2016 на Wayback Machine
- ИАС «Особо охраняемые природные территории России» Osmerus eperlanus eperlanus m. spirinchus Архивная копия от 22 апреля 2017 на Wayback Machine
-
Ссылки
|
|
.jpg){kind=link}
