Меню
Главная
Случайная статья
Настройки
|
Жёлтый прочный AB (англ. Fast Yellow AB), жёлтый кислотный G (англ. Acid Yellow) также известен как Fast Yellow, C.I. 13015, C.I. 14270, Food Yellow 2 — пищевой краситель, был зарегистрирован как пищевая добавка E105.
Содержание
Синтез
Жёлтый прочный AB получают путём сульфирования 4-аминоазобензола 25 % олеумом (серная кислота с 25 % по весу SO3). Процесс протекает в две стадии: первоначально сульфируется бензольное кольцо без заместителей, а затем кольцо, содержащее аминогруппу.
Использование
Жёлтый прочный AB — текстильный краситель для окрашивания шерсти. Светостойкость красителя значительно повышается за счёт ортогруппы сульфокислоты к аминогруппе по сравнению с моносульфонированным продуктом.
Под обозначением E105 Жёлтый прочный AB был одобрен в качестве пищевого красителя в Европейском союзе до конца 1976 года Директивой 62/2645/EC[1][2], пока не были обнаружены токсичные эффекты красителя, после чего его применение было запрещено в пищевой промышленности России[3], Украины[4], Европы и США[5].
В настоящее время Жёлтый прочный AB используется в косметике и при производстве диазокрасителей, таких как Biebrich scarlet[англ.] (C.I. 26905) и Понсо S[6].
Токсичность
Жёлтый прочный AB — опасный и высокоаллергенный азокраситель, особенно для людей с чувствительностью к аспирину. В высоких дозах вызывает поражение кишечника[7]. Может являться мутагенном и вызывать рак мочевого пузыря[7].
Примечания
- EWG: Richtlinie des Rats zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten fr frbende Stoffe, die in Lebensmitteln verwendet werden drfen (нем.) (11 ноября 1962). Дата обращения: 9 октября 2022.
- Richtlinie 76/399/EWG des Rates vom 6. April 1976 zur fnften nderung der Richtlinie des Rates vom 23. Oktober 1962 zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten fr frbende Stoffe, die in Lebensmitteln verwendet werden drfen (нем.) (26 апреля 1976). Дата обращения: 9 октября 2022.
- Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок. Приложение 1». — Москва, 15.06.2003 с изменениями от 26.05.2008 и 27.04.09 (неопр.). Дата обращения: 23 декабря 2014. Архивировано 4 марта 2016 года.
- Постанова Кабінета Міністрів України: Про затвердження переліку харчових добавок, дозволених для використання у харчових продуктах Архивная копия от 21 января 2022 на Wayback Machine (укр.)
- STATEMENT OF HAZARDOUS NATURE. Synonyms: ...Fast Yellow AB... pdf
- Eintrag zu Echtgelb (нем.). In: Rmpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am {{{Datum}}}.
- 1 2 Colorant E105 (неопр.). Additifs Alimentaires. Дата обращения: 9 октября 2022.
|
|