Меню Главная Случайная статья Настройки Индюшатина Материал из https://ru.wikipedia.org Индюшатина — мясо индеек при употреблении в пищу. Мясо Индейки родом из западного полушария, где они являлись единственной домашней птицей ацтеков. Они имеют в настоящее время довольно широкое хозяйственное значение для человека, главным образом как источник белка. Индюшатину наиболее высокого качества получают в США. В России индейки имеют меньшее хозяйственное значение в силу их теплолюбивости. Индюшатина, как и крольчатина, низкокалорийна, содержит мало жиров, но менее гладковолокниста по структуре. Существует несколько способов приготовления индюшатины: запекание, жарка, варка. Мясо диких индеек, широко распространённых, например, в США, употребляется в качестве дичи. См. также Породы индеек Домашняя индейка Индейка Индейки Ссылки [1] [2] [3] [4] [5]