Меню Главная Случайная статья Настройки Карск (коктейль) Материал из https://ru.wikipedia.org Карск (также называемый каск) — шведский и норвежский коктейль (из региона Трёнделаг), содержащий кофе вместе с самогоном и иногда ложкой сахара (энтузиасты часто считают самогон уместным в качестве дополнительного компонента, так как он не имеет собственного вкуса, как другие алкогольные напитки). В более широком смысле, его можно найти и в других частях Скандинавии. Содержание 1 Этимология 2 Происхождение 3 Вариации 4 Известные любители карска 5 Примечания Этимология Слово карск происходит от древнескандинавского прилагательного karskr, означающего здоровый, энергичный или ловкий.[1] Происхождение Точное происхождение карска неизвестно, однако, по-видимому, он был популярным напитком в шведском районе Бохуслен в начале 1800-х годов. Ко второй половине века его популярность распространилась по всей Норвегии. Он был и остается особенно популярным в сельской местности. Он прочно укоренился как часть культуры в Трёнделаге, и, по словам бывшего норвежского министра культуры Тронда Гиске, «каждый, кто вырос в Трёнделаге, в какой-то момент пробовал карск».[2] Вариации В англоязычных странах вариант с водкой вместо самогона иногда называют русским кофе, хотя русским кофе может называться и вариант, подаваемый со взбитыми сливками. В Норвегии термин карск (karsk) в основном используется в центральном регионе страны (Трёнделаг, примерно соответствует фюльке Трёнделаг), в то время как в других частях страны его могут называть другими терминами. Например, его также могут называть каффедоктор (kaffedoktor) («кофейный доктор») или кникт (knikt) (диалект Хедмарка для knekt (валет/плут)); оба эти названия, например, популярны в фюльке Хедмарк и Опланн (объединены в Иннландет после 1/1 2020). В Северной Норвегии его также могут называть ротар (rotar), хотя некоторые используют эти термины (kaffedoktor и rotar) исключительно по отношению к сорту, в котором сахар добавляется в кофе. В Швеции его называют каск (kask), каффекаск (kaffekask) («крепкий кофе») или каффегок (kaffegk), и его пьют в основном в центральной и северной части страны. Даже в юго-восточном диалекте финского языка есть выражение для этого напитка, который там называется каффеплоро (kaffeplr) или каффеплёрё (kaffeblr). В Дании этот напиток обычно называют каффепуншем (kaffepunch), и традиционно он состоит исключительно из кофе со шнапсом. Соотношение смешивания варьируется. Известные любители карска Тронд Гиске, норвежский политик Петтер Нортуг,[3] норвежский лыжник. Бьярне Брондбо,[4] норвежский музыкант Примечания Bokmlsordboka | Nynorskordboka . web.archive.org (30 декабря 2013). Дата обращения: 30 декабря 2024. Архивировано 30 декабря 2013 года. Trond giske - - Jeg har drukket hjemmebrent - Seoghr.no Kjendisnytt . web.archive.org (30 марта 2013). Дата обращения: 30 декабря 2024. Архивировано из оригинала 30 марта 2013 года. SONSTAD, TRYM OUST. - Blir vel en karsk i badstua i kveld (норв.). dagbladet.no (21 января 2007). Дата обращения: 30 декабря 2024. Архивировано 30 декабря 2024 года. [https://web.archive.org/web/20160303220008/http://www.kjendis.no/2007/10/25/516191.html?end=1 15 r med karsk og trekkspill - kjendis.no] . web.archive.org (3 марта 2016). Дата обращения: 30 декабря 2024. Архивировано из оригинала 3 марта 2016 года.