Меню
Главная
Случайная статья
Настройки
|
Крампет (англ. crumpet) — круглая оладья из пористого теста. Крампеты распространены преимущественно в Великобритании и среди других наций Содружества. Предположительно появились ещё во времена англосаксов[1]. Крампеты обычно имеют круглую форму около 7 см в диаметре и 2 см толщиной.
Крампеты едят горячими, иногда намазывая их сверху чем-то сладким или острым. С ними сочетают сыр (обычно плавленый), мёд, яйца-пашот, джем, пасту Marmite или Vegemite, соль, мармелад, арахисовое масло, сырную пасту, светлую патоку, хумус, лимонный крем, кленовый сироп.
Примечания
- Ann Hagen, A Handbook of Anglo-Saxon Food Processing and Consumption, 1992, p.20
Литература- Sonia Allison. Crumpets // The Cassell Food Dictionary. — London: Cassell, 1990. — P. 121. — 480 p. — ISBN 0-304-31875-2.
Ссылки
|
|