Мари-Жозе Кроз родилась 23 февраля 1970 года в Монреале. Воспитывалась у приёмных родителей. С 1986 по 1987 год училась в колледже общего и профессионального образования в Монреале.
В 2005—2006 годах играла в постановке «Requiem pour une nonne» в театре Атеней-Луи-Жуве и Национальном театре[8]. В 2013 году сыграла в постановке «Mensonges d’tats» театра Мадлен[9].
В ноябре 2012 года была выбрана в качестве члена жюри Международного кинофестиваля в Марракеше. В декабре 2012 года она получила второе гражданство — французское.