Меню Главная Случайная статья Настройки Кринка Материал из https://ru.wikipedia.org Кринка (крынка, малый горлач, твер. пск. балакирь, южн. глок, глечик)[1] — расширяющийся книзу удлинённый глиняный (есть и стеклянные) горшок для молока[2]. Кринка похожа на широкий глиняный кувшин без ручки и крышки. Кринка, как правило, имеет форму шарообразную книзу и сужающуюся, чаще всего, более выпрямленную кверху[3]. Кринка — символ деревенской жизни и натуральной пищи. Именно в кринке хранят молоко и простоквашу, топят молоко в печи. Кринки, висящие для сушки на кольях плетня — типичная деталь южно-русского сельского пейзажа XIX—XX веков. Содержание 1 Конструкция кринки 2 Применение 3 В фольклоре 3.1 Детский фольклор (небылица) 3.2 Русские пословицы и поговорки 4 См. также 5 Примечания 6 Литература Конструкция кринки Кринки были объёмом 1—2 литра. Они выполнялись без рисунка с толстыми стенками, с утолщенным верхним краем и иногда были глазурованы в верхней более узкой части. Высота была в основном 18—20 см, диаметр 12—13 см. Форма горла, его диаметр и высота рассчитаны на обхват рукой и в то же время рука должна проходить для того, чтобы помыть кринку внутри[4]. Применение Кринка служила хорошим местом для хранения молока, как парного, так и холодного. Ввиду того, этот сосуд был выполнен из пористого материала (глины), жидкость молока просачивалась через стенки и испарялась снаружи, понижая температуру кринки: поэтому молоко сохранялось лучше. Кринку ставили на стол, в кринке молоко хранили, в кринке молоко ставили в печь. Именно в этой посуде молоко имело возможность топиться, не пригорая в настоящей русской печке. Молоко приобретало бежевый или слегка коричневый оттенок, а сверху образовывалась темно-коричневая очень вкусная пенка, сдобренная и смягченная нижним слоем сливок. При хранении молока сливки отстаивались в узкой части кринки и, за счет сужения, они становилась более густыми, плотными, что позволяло впоследствии с легкостью сделать из них сливочное масло. Кринки не закрывали крышками, а прикрывали марлей или легкой тряпочкой, чтобы молоко «дышало». Кринка является предметом для приобретения рисовальных навыков новичками[5]. Так как форма кринки часто напоминает соединённые друг с другом две простые фигуры — шар и цилиндр. В фольклоре Детский фольклор (небылица) Едет на лисе Курица верхом, Бежит кочан капустный С зайцем кувырком. Ловит щука в море Сетью рыбака, Плавает корова В крынке молока. Зернышко пшеницы Воробья клюёт, А червяк ворону В коробе несёт[6]. Русские пословицы и поговорки Возьми у белобородого мужика полкринки кислого молока[источник не указан 4426 дней]. Есть в кринке молоко, да у кота рыло далеко. На Коле человека убить, что кринку молока испить. Какова кринка, такова на ней и латка. У дедушки над двором стоит кринка с молоком. См. также Топлёное молоко Парное молоко Кувшин Бидон Горшок Гончарное искусство Примечания Даль, 1881. С. И. Ожегов, Н. Ю. Шведова Толковый словарь русского языка (онлайн версия) Архивная копия от 5 сентября 2013 на Wayback Machine (classes.ru) МУЗЕЙНЫЕ КОЛЛЕКЦИИ из фондов музея-заповедника «Кижи». Кринка. (kizhi.karelia.ru) Энциклопедия. Русская изба. Кринка Архивная копия от 22 октября 2012 на Wayback Machine (sueverija.narod.ru) Pictorial-art.info Рисование простых по форме предметов быта Архивная копия от 4 декабря 2012 на Wayback Machine (pictorial-art.info) Фольклор для детей Игры, пословицы, загадки и прочее Архивная копия от 4 марта 2016 на Wayback Machine (folklor.igraemsdetmy.ru) Литература Крин // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1881. — Т. 2. — С. 197.