До того, как стать рефери, Скаллион 20 лет проработал в местной полиции[1]. В 1999 году Лео получил статус профессионального рефери и был принят в PRA. В 2008 году, на турнире Гран-при он впервые судил «поздние» стадии телевизионных игр (в частности, полуфинальный матч между Али Картером и Райаном Дэем). Ещё через два года Скаллион дебютировал на чемпионате мира[2], а в марте 2012 судил свой первый финал рейтингового турнира (World Open)[3].
Лео Скаллион — всего лишь второй профессиональный рефери из Шотландии после Микаэлы Табб.
Скаллион играет в снукер на любительском уровне, его лучший брейк — 93 очка.