Меню
Главная
Случайная статья
Настройки
|
Млечник ароматный (лат. Lactrius glycismus) — гриб рода Млечник (Lactarius) семейства Сыроежковые (Russulaceae). Условно-съедобен.
Содержание
Описание- Шляпка 3—6 см, вначале выпуклая, затем уплощённая со вдавленным центром до воронковидной, с подвёрнутым краем, телесно-серого цвета. Кожица сухая, опушённая.
- Мякоть белая, пресная, с острым послевкусием, имеет кокосовый запах.
- Пластинки слабо низбегающие, частые, тонкие, телесного цвета.
- Споровый порошок кремовый. Споры эллипсоидные, 7—8 6—7 мкм, орнаментированные.
- Ножка 0,5—1 см, высотой примерно равна или чуть больше диаметра шляпки, гладкая, рыхлая, с возрастом становится полой, светлее шляпки.
- Млечный сок белый, на воздухе окраски не изменяет
Изменчивость
Цвет шляпки варьирует от охристо- или сиреневато-серого до розово-коричневого. Пластинки могут быть с сероватым или розоватым оттенком.
Экологияи распространение
В лиственных и смешанных лесах, часто — под берёзами, среди опада.
Сезон — август-октябрь.
Сходные виды
Синонимы
Латинские синонимы
Русские синонимы- Груздь ароматный
- Млечник душистый
- Млечник кокосовый
- Млечник пахучий
- Солодчак
Пищевые качества
Условно-съедобен. Используется в солёном виде и для придания аромата различным блюдам.
Литература- Кибби Дж. Атлас грибов: Определитель видов. — СПб.: Амфора, 2009. — С. 187.
Ссылки
|
|