Меню

Главная
Случайная статья
Настройки
Млечник ароматный
Материал из https://ru.wikipedia.org

Млечник ароматный (лат. Lactrius glycismus) — гриб рода Млечник (Lactarius) семейства Сыроежковые (Russulaceae). Условно-съедобен.

Содержание

Описание
  • Шляпка 3—6 см, вначале выпуклая, затем уплощённая со вдавленным центром до воронковидной, с подвёрнутым краем, телесно-серого цвета. Кожица сухая, опушённая.
  • Мякоть белая, пресная, с острым послевкусием, имеет кокосовый запах.
  • Пластинки слабо низбегающие, частые, тонкие, телесного цвета.
  • Споровый порошок кремовый. Споры эллипсоидные, 7—8 6—7 мкм, орнаментированные.
  • Ножка 0,5—1 см, высотой примерно равна или чуть больше диаметра шляпки, гладкая, рыхлая, с возрастом становится полой, светлее шляпки.
  • Млечный сок белый, на воздухе окраски не изменяет


Изменчивость

Цвет шляпки варьирует от охристо- или сиреневато-серого до розово-коричневого. Пластинки могут быть с сероватым или розоватым оттенком.

Экологияи распространение

В лиственных и смешанных лесах, часто — под берёзами, среди опада.

Сезон — август-октябрь.

Сходные виды

Синонимы

Латинские синонимы

Русские синонимы
  • Груздь ароматный
  • Млечник душистый
  • Млечник кокосовый
  • Млечник пахучий
  • Солодчак


Пищевые качества

Условно-съедобен. Используется в солёном виде и для придания аромата различным блюдам.

Литература
  • Кибби Дж. Атлас грибов: Определитель видов. — СПб.: Амфора, 2009. — С. 187.


Ссылки
Downgrade Counter