Родилась в Риме, настоящее имя Николетта Брилли. Нэнси Брилли была приведена в кино режиссером Паскуале Скуитьери, дебютировав в фильме Claretta. В 1990 году была награждена премией «Давид ди Донателло» за лучшую женскую роль второго плана и «Серебряной лентой» за роль Софи в фильме Piccoli equivoci. Нэнси Брилли была замужем в течение двух лет с актером Массимо Гини, потом с режиссером Лука Манфреди. До этого она имела отношения с композитором Ивано Фосатти.