Меню Главная Случайная статья Настройки Олеат натрия Материал из https://ru.wikipedia.org Олеат натрия — натриевая соль олеиновой кислоты, органическое соединение с брутто-формулой C18H33O2Na. Светло-зелёные или жёлтые кристаллы, растворим в воде. Содержание 1 Получение 2 Физические свойства 3 Применение 4 Литература Получение Нейтрализация олеиновой кислоты гидроксидом натрия: ${\displaystyle {\mathsf {NaOH+C_{17}H_{33}COOH\ {\xrightarrow {}}\ C_{17}H_{33}COONa+H_{2}O}}}$ Омыление жиров. Физические свойства Олеат натрия образует светло-зелёные или жёлтые кристаллы ромбической сингонии, параметры ячейки a = 0,50 нм, b = 4,48 нм, c = 0,40 нм, Z = 2. Растворим в воде, этаноле. Применение Компонент моющих средств ( распространенное ПАВ). Компонент текстильно-вспомогательных средств, например, аппретов. Эмульгатор. Флотореагент. Литература Справочник химика / Редкол.: Никольский Б.П. и др.. — 2-е изд., испр. — М.—Л.: Химия, 1966. — Т. 1. — 1072 с.