Хорхе Перейра Диас начинал карьеру футболиста в клубе «Феррокарриль Оэсте», выступавшем в Примере B Насьональ. 22 февраля 2009 он дебютировал в лиге, выйдя на замену в самом конце гостевого матча против «Платенсе»[1].
В марте 2013 года Диас перешёл в «Ланус». 14 апреля того же года он дебютировал в аргентинской Примере, выйдя на замену в концовке домашней игры с командой «Олл Бойз»[2]. Спустя полгода Диас забил свой первый гол на высшем уровне, открыв счёт уже на 4-й минуте домашнего поединка против «Сан-Лоренсо»[3].
В конце апреля 2014 года аргентинец стал футболистом малайзийского «Джохора». В Малайзии он забивал регулярно, в том числе сделав несколько хет-триков. Во второй половине 2015 Диас на правах аренды выступал за аргентинский «Индепендьенте», а в 2017 году — за мексиканский «Леон». Во второй половине 2018 года нападающий вновь представлял «Ланус».
