Плиссировка или плиссе (от фр.plisse — «морщить», что от лат.plicre — «складка»; индоевропейский корень plek)[1][2] — декоративный элемент одежды в виде мелких, механически запрессованных, незастроченных складок, которые могут быть как плоскими (лежащими), так и выступающими гармошкой (гофре).
Как правило, плиссированные юбки выполняются прямыми и расклёшенными («полусолнце» или «солнце»), нередко плиссированная оборка используется для отделки юбок (по низу), платьев или блуз (по рукавам или вороту). На выполнение плиссировки требуется примерно в три раза больше материи, чем ширина законченного изделия[3][4].
Древние египтяне в плиссированной одежде, ок. 1279—1257 годы до н.э. (правление Рамсеса II)
Мраморная скульптура девочки в плиссированном хитоне, II век до н.э. Дворец Кински, Прага