Ольга Полюк принимала участие в соревнованиях по спортивной гимнастике и в возрасте 13 лет получила титул мастера спорта международного класса[2]. Окончила украинский Международный экономико-гуманитарный университет (МЭГУ)[3].
В 2007 году в Швейцарии на юниорском чемпионате мира по фристайлу Ольга Полюк завоевала бронзовую медаль в акробатике[4]. Она также стала призёркой Кубка Европы по фристайлу в акробатике[5]. На московском этапе Кубка мира 2009 года Ольга заняла 13-е место в общем зачёте[6].
Счастливая Москва(рус.). Спортивная газета БОЛЕЛЬЩИК (16 февраля 2009). Дата обращения: 11 февраля 2014. Архивировано из оригинала 22 февраля 2014 года.