Меню Главная Случайная статья Настройки Прим (бутербродная паста) Материал из https://ru.wikipedia.org Примуст или прим (норв. prim) — традиционный норвежский кисломолочный продукт. Получается увариванием сыворотки коровьего молока, при этом карамелизация молочного сахара придает продукту коричневый оттенок и полусладкий вкус. Используется в качестве наполнителя и усилителя вкуса для других продуктов, а также для приготовления бутербродов. В настоящее время большая часть производства прима в Норвегии принадлежит Tine Meierier Sr Voll. Сто грамм прима содержат 54 грамма углеводов. «Дочерними» приму продуктами являются брюнуст, впервые сделанный фермершей Анне Хов путем добавления сметаны в сыворотку для прима, а также некоторые другие разновидности норвежских сыров.