На службе в Ростове-на-Дону Виктор Афанасьевич прошел все служебные ступени — от начальника караула до начальника Управления противопожарной службы ГУВД Ростовской области.
Умер после тяжелой болезни 25 января 2000 года и похоронен на Северном кладбище в Ростове-на-Дону.
Награды
Был награждён 17 правительственными наградами, в числе которых орден «Знак почета», медали «За отвагу на пожаре», «Медаль Жукова», а также государственные награды ПНР и Чехословакии.
В 2000 году на здании бывшего Управления противопожарной службы Ростовской области (ул. М. Горького 147) В. А. Салютину был установлен горельеф[5].
Именем Виктора Салютина назван пожарный корабль, пришвартованный к набережной реки Дон; его имя носит переулок в Железнодорожном районе Ростова-на-Дону.
В 2010 году в Центре пропаганды и общественных связей Главного управления МЧС России по Ростовской области имеется экспозиция, посвящённая памяти генерал-майора Виктора Афанасьевича Салютина[3].
Памятник на могиле В. А. Салютина на Северном кладбище Ростова-на-Дону