Себауи — воспитанник клубов «Васланд-Беверен» и «Беерсхот». 18 декабря 2021 года в матче против «Остенде» он дебютировал в Жюпиле лиге в составе последнего[1]. 29 января 2022 года в поединке против «Зюлте-Варегем» Ильяс забил свой первый гол за «Беерсхот»[2]. По итогам сезона клуб вылетел в Челленджер Про Лига, но игрок остался в клубе.
В 2023 году Себауи перешёл в нидерландский «Фейеноорд» и сразу же был отдан в аренду в «Дордрехт»[3]. 11 августа в матче против НАК Бреда он дебютировал в Эрстедивизи[4]. 18 сентября в поединке против ТОП Осс Ильяс забил свой первый гол за «Дордрехт»[5]. По окончании аренды игрок вернулся в «Фейеноорд» и продлил контракт до середины 2026 года[6].
23 июля 2024 года перешёл на правах аренды в «Херенвен»[7][8]. 11 августа дебютировал за клуб в гостевом матче Эредивизи против «Аякса»[9].