Меню
Главная
Случайная статья
Настройки
|
Буфет (фр. buffet) — предмет кухонной мебели для хранения посуды, столовых приборов, столового белья, некоторых продуктов питания и напитков[1].
Типичный домашний буфет состоит из соединённых вместе или установленных друг на друга нижнего стола-шкафа и менее глубокого верхнего шкафа, с нишей между ними. Нижний шкаф состоит из большого отделения с полкой (закрываемого дверцами) и одного-двух выдвижных ящиков для столовой посуды. Верхний шкаф также с полками и дверцами (как правило застеклёнными)[1]. Такой вид буфета сформировался в XVII веке[2][3].
-
Буфет с нишей
-
Без ниши
-
Открытый буфет
-
Буфет низкий
-
Сервант в интерьере
Сервант (буфет низкий) — состоит из нижнего стола-шкафа и небольшого верхнего шкафа, или без него[4]. Раньше использовался в общественных местах (ресторанах, железнодорожных станциях и т. п.) для размещения холодных закусок[2] и напитков, отпускаемых посетителям[3].
В настоящее время сервантом называют шкаф со стеклянными дверцами (часто со стеклянными полками и зеркалом на задней стенке), использующимся для хранения и демонстрации высокохудожественной (праздничной) посуды. Подобный сервант был очень популярным предметом мебели в СССР, также входящим в состав мебельного гарнитура (стенки). Он служил украшением интерьера гостевой или основной комнаты в доме.
Горка — буфет в виде шкафа со стеклянными дверцами для хранения и демонстрации ценной посуды[5].
Со временем буфетом стали также называть небольшое заведение общественного питания.
См. также
Примечания
- 1 2 КЭДХ, 1959.
- 1 2 В. В. Похлёбкин, 2015.
- 1 2 Буфет // Большая советская энциклопедия : [в 66 т.] (рус.) / гл. ред. О. Ю. Шмидт. — [1-е изд.]. — М.: Советская энциклопедия, 1926—1947.
- Товарный словарь, 1960.
- Товарный словарь, 1956.
Литература
|
|
.jpg){kind=link}
