Меню
Главная
Случайная статья
Настройки
|
Солнечная долина — марочное десертное белое вино, производимое винодельческим предприятием «Солнечная долина» в Крыму.
Содержание
Основные характеристики
Марка вина была создана виноделами Крыма в 1955 году[1]. Название получила по месту произрастания винограда — в Солнечной Долине около города Судака[2].
При приготовлении вина используют до 30 сортов винограда, среди которых аборигенные белые сорта, произрастающие в Солнечной Долине: Сары Пандас, Кокур белый, Солдайя, Солнечнодолинский, Кок Пандас, Капсельский белый и другие. Вместе с аборигенными сортами используется до 15—20 % фурминта, харшлевелю (так называемые токайские сорта) и белого муската[2].
Вино созревает в дубовой таре в течение трёх лет в винных подвалах помесьья «Архадерессе», построенных Л. С. Голицыным около деревни Богатовка в конце XIX века.
Цвет вина — от золотистого до янтарного. Кондиции: спирт — 16 %, сахар — 16 %, титруемые кислоты — 6 г/л[1].
Награды
Вино удостоено нескольких золотых медалей на различных международных конкурсах, первые из которых были получены в 1955 и 1958 годах в Югославии и в 1958 году в Венгрии. Вино получило золотую медаль на Втором международном конкурсе виноградных вин и коньяков в Ялте в 1970 году[3][4].
Согласно документу С 146/32 от 4 июня 2010 года наименование Солнечная долина распознается Европейским Союзом как зарегистрированный регион производства вина на Украине, с написанием Сонячна долина/Soniachna Dolyna.[5]
Примечания
- 1 2 Энциклопедия виноградарства, 1987.
- 1 2 Драгоценное ожерелье крымского виноделия (неопр.). Дата обращения: 3 января 2013. Архивировано 17 апреля 2015 года.
- Страницы истории: Второй международный конкурс виноградных вин и коньяков (Украина, Ялта, 1970 год) (неопр.). Дата обращения: 3 января 2013. Архивировано 4 марта 2016 года.
- Солнечная долина (десертное) (неопр.). Дата обращения: 1 февраля 2013. Архивировано из оригинала 13 апреля 2012 года.
- The requested document does not exist. - EUR-Lex
Литература- Солнечная долина // Товарный словарь / И. А. Пугачёв (главный редактор). — М.: Государственное издательство торговой литературы, 1960. — Т. VIII. — Стб. 296. — 630 с.
Ссылки
|
|