Минеральное озеро — озеро, солёность (минерализация) которого превышает 1 промилле. Вода таких водоёмов отличается резким вкусом и непригодна для питья без дополнительной обработки.
Минеральные озёра подразделяются на солоноватые (от 1 до 25 промилле), солёные (от 25 до 50 промилле) и соляные (свыше 50 промилле)[1].
В подавляющем большинстве солёные озёра — бессточныеводоёмы, находящиеся в засушливом климате. В озёра могут впадать пресныереки, однако при испарении воды наносимые минеральные вещества оседают.
Уровень озёр может значительно колебаться в зависимости от времени года и погодных условий. При уменьшении объёма воды солёность озера повышается, при увеличении — понижается.
В минеральных озёрах добывается химическое сырьё: в карбонатных — сода, в сульфатных — мирабилит, в хлоридных — поваренная соль.