Дина дебютировала в кино в 1992 году, сыграв роль Бекки Белл в одном из эпизодов телесериала «Жизненные истории: Семьи в кризисе[англ.]», за которую она получила Дневную премию «Эмми»[3]. Всего Спайби сыграла почти в сорока фильмах и телесериалах. Спайби-Уотерс иногда снимается в фильмах своего мужа.
С 10 ноября 2000 года Дина замужем за режиссёром Марком Уотерсом. У супругов есть две дочери — Зои Уотерс и Алекс Уотерс.