Меню
Главная
Случайная статья
Настройки
|
Сырный колпак (сырница[1]) — специальное кухонное приспособление в форме купола. Предназначен для кратковременного хранения сыра и других продуктов питания при комнатной температуре перед подачей на стол, чтобы защитить их от проникновения насекомых и распространения запахов. Разрешается также подавать сыр под колпаком на стол[2]. Прибор может включать держатель и поднос. Обычно изготавливается из стекла, фарфора, фаянса или пластмассы. Стеклянные колпаки для сыра подразделяются на прессованные и выдувные из бесцветного или цветного стекла и бывают как круглой, так и четырёхугольной формы[3]. Для резки сыра используются специальные сырные ножи. Крышка в форме колокола для подачи горячих вторых блюд называется «баранчик»[4].
Примечания
- Большой толковый словарь
- Сыр // Товарный словарь / И. А. Пугачёв (главный редактор). — М.: Государственное издательство торговой литературы.
- Товарный словарь, 1957.
-
Литература
|
|