Меню Главная Случайная статья Настройки Сыры Швейцарии Материал из https://ru.wikipedia.org В Швейцарии производится около 450 сортов сыра. Абсолютное большинство из них изготавливается из коровьего молока, редко используется овечье и козье молоко.[1] Многообразие сортов представлено сырами самой разной степени твёрдости, от очень твёрдых до мягких или зернистых сыров. Каждый из них, как правило, имеет своё региональное название и маркируется особой меткой о месте происхождения. Чаще всего названия сыров соответствуют тому или иному географическому имени, где они и производятся.[2] Содержание 1 Разновидности 1.1 Экстратвёрдые сыры 1.2 Твёрдые сыры 1.3 Полутвёрдые сыры 1.4 Полумягкие сыры 1.5 Мягкие сыры 1.6 Другие 2 Примечания 3 Ссылки Разновидности Экстратвёрдые сыры Сбринц Хобельказе Твёрдые сыры Грюйер Шабцигер Эмменталь Berner Alpkse L’Etivaz Полутвёрдые сыры Аппенцеллер Вашрен Фрибуржуа Раклет (см. Раклет) Тет-де-муан Тильзитер Bndner Bergkse Mutschli Полумягкие сыры Реблошон Formaggini Вашрен-Мон-д’Ор Мягкие сыры Gala Другие Bsciun da cavra Tomme vaudoise Cloche des Alpes Rose des Alpesм Примечания Сыры  (неопр.). Дата обращения: 21 марта 2010. Архивировано 8 марта 2010 года. Сыры Швейцарии  (неопр.). Дата обращения: 21 марта 2010. Архивировано 2 апреля 2015 года. Ссылки Switzerland Cheese Marketing (нем.) (фр.) (итал.)