Меню Главная Случайная статья Настройки Турош Материал из https://ru.wikipedia.org Турош (хорв. Turo) — сорт сыра, производимого из коровьего молока. Является традиционным блюдом на севере Хорватии, в Меджимурье . Турош делается в виде ломтей конической формы из зернистого творога с добавлением соли и паприки. Благодаря добавлению паприки сыр имеет светло-оранжевый оттенок. Конусы обычно делают высотой около 6 сантиметров. После придания сыру необходимой формы его коптят или вялят в течение нескольких дней. Название «турош» происходит из венгерского омофона «trs», означающего «из зернистого творога» (от слова «tr» — «зернистый творог»). Ссылки Традиционная кухня Меджимурской жупании  (неопр.). Дата обращения: 23 декабря 2010. Архивировано из оригинала 22 июля 2011 года.