Святой Теодор был двадцать первым епископом Павии. Член павийского духовенства, он стал здесь епископом в 740 или 743 году. Его епископское служение пришлось на время войны между франками и лангобардами: он видел осаду Павии в 773 году.
Святой Теодор умер, по разным данным, около 769 или 778 года. Его останки были помещены в церковь Сан-Джованни-ин-Борго, а затем перенесены в базилику Сант-Аньес, позже названную в его честь.