В качестве футболиста выступал на позиции защитника. Играл во французской Лиге 1 за «Лилль». После окончания карьеры приступил к тренерской работе. В течение одного сезона возглавлял «Лилль»[1], также руководил другими французскими коллективами низших лиг.
В 2010 году Фроже был назначен на пост главного тренера сборной Того. Однако вскоре он покинул свой пост по «личным причинам». Под его руководством национальная команда провела семь матчей, в которых она не одержала ни одной победы[2].
Затем специалист дважды работал с «УСМ Алжир»[3]. В 2022 году он сделал «золотой дубль» с «Арта/Солар 7» из Джибути, победив с ним в местном чемпионате и в кубке страны[4]. В июле 2023 года подписал контракт с руандийским клубом АПР[5].