Хименес — воспитанник мадридского «Реала». 2 октября 2022 года дебютировал за фарм-клуб «Кастилью», выйдя на замену в матче Примеры RFEF против «Алькоркона»[1].
26 июля 2023 года отправился в годовую аренду в «Милан»[2]. 2 января 2024 года дебютировал за основную команду итальянского клуба, выйдя на замену в матче Кубка Италии против «Кальяри»[3]. 7 января 2024 года дебютировал в Серии A, выйдя в стартовом составе против «Эмполи»[4].
Карьера в сборной
Выступал за сборные Испании до 15, до 17 и до 19 лет.