Эшли Хиншоу родилась 11 декабря 1988 года в Ла-Порте, штат Индиана, США. В семье была младшей из троих детей. В 2008 году она дебютировала на телевидении. Является моделью агентства «Abercrombie & Fitch». В 2012 году сыграла главную роль в фильме «Черри»[2], а также снялась в фильмах «Хроника» и «Лето. Одноклассники. Любовь». В 2014 году сыграла в 4 эпизодах сериала «Настоящая кровь».
Личная жизнь
В январе 2014 года Хиншоу начала встречаться с актёром Тофером Грейсом, а в январе следующего года состоялась их помолвка. 29 мая 2016 года они поженились после двух лет отношений[3].
У супругов трое детей: дочь Мейбел Джейн Грейс (род. 1 ноября 2017)[4], второй ребёнок (род. 2020)[5] и третий ребёнок (род. 2022 / 2023).