Меню Главная Случайная статья Настройки Чауш Материал из https://ru.wikipedia.org Чауш (тур. avu) — столовый сорт винограда, распространённый по всему побережью Чёрного и Средиземного морей, а также в Передней Азии[1]. Он издавна разводится к Крыму, откуда, по свидетельству Льва Симиренко, ежегодно вывозилось внутрь Российской империи в количестве до 5000 пуд (XIX век). Бывший директор Никитского училища виноделия и садоводства Александр Иванович Базаров, поместивший иллюстрированное описание чауша в журнале «Вестник Виноделия» (1892, № 11), утверждает, что виноград этот поспевает довольно рано и его можно назвать почти тонкокожим. Александр Пьер Одар[фр.] считал чауш разновидностью Bicane[нем.] (Panse jaune)[2]. Куст чауша сильно растущий, побеги толстые, листья очень большие, гроздь большая, а ягода белая, довольно большая, яйцевидная. В афинском ботаническом саду имеются четыре разновидности чауша: белый с большими продолговатыми ягодами белый с большими круглыми ягодами белый с мелкими ягодами (Tsaousi micron) красный с продолговатыми ягодами (Tsaousi kokkinon). Примечания Энциклопедический словарь. 2009. Odart, 1859, p. 357. Литература Таиров В. Е., Менделеев, Д. Чауш // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1903. — Т. XXXVIII. — С. 445.