Меню
Главная
Случайная статья
Настройки
|
Шавот (пол. Szaot) — силезский картофельный салат. Обычно его готовят из нарезанного кубиками вареного картофеля, моркови, гороха , ветчины, различных колбас, рыбы, вареных яиц, лука и маринованных огурцов. Заправляют оливковым маслом или майонезом [1]. Существует множество вариаций этого блюда [2][3].
В 2006 году шавот был включен в список региональных и традиционных продуктов питания Министерства сельского хозяйства и развития села Польши[4].
Примечания
- Tedesco, Lianna. An Almost Forgotten Cuisine, Silesia Holds Tradition Close With These Old-World Dishes (англ.). TheTravel (2 октября 2020). Дата обращения: 25 января 2023.
- Szotysek, Marek. Kuchnia lska : jodo, historia, kultura, gwara. — Rybnik, 2003. — ISBN 83-88966-07-3.
- Saatka ledziowa czyli szaot”. W: Elbieta aboska: lska kucharka doskonaa. Wyd. I, dodruk. Katowice: Videograf II Sp. z o.o., padziernik 2009, s. 74. ISBN 978-83-7183-667-1.
- Szaot lski (saatka ledziowa) - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - Portal Gov.pl (неопр.). Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Дата обращения: 9 апреля 2023.
|
|