Вальтер Шотт получил образование в Ганновере и в Берлинской академии искусств. С 1885 года работал в Берлине свободным художником, став одним из основных представителей необарокко в берлинской скульптурной школе. Автор многочисленных памятников, в частности, создал скульптуру Альбрехта Медведя для аллеи Победы в Берлине. Пользовался покровительством кайзера Вильгельма II и был забыт в Веймарской республике. Умер в Берлине и был похоронен в Ильзенбурге.