Меню Главная Случайная статья Настройки Морские гребешки Материал из https://ru.wikipedia.org Морские гребешки[1] (лат. Pectinidae) — семейство морских двустворчатых моллюсков из отряда Pectinida. Насчитывает около 250 видов, распространённых в мировом океане. Содержание 1 Описание 2 Гребешок в кулинарии 3 Гребешок в качестве символа 4 Классификация 5 См. также 6 Галерея 7 Примечания 8 Литература 9 Ссылки Описание Створки округлой формы, с характерной веерообразной формой, обычно с отчётливо выраженными радиальными складками. Прикрепляются биссусом к субстрату или свободно лежат на грунте. На мантии имеются многочисленные шарики — органы зрения, способные различать свет и тень. В случае опасности свободно лежащие на дне гребешки могут совершать прыжки, резко смыкая створки и тем самым создавая реактивную тягу. Большинство видов — объекты промысла: мясо гребешков — деликатес, а раковины используют в декоративных целях[1]. Гребешок в кулинарии Мясо гребешков нежное, слегка сладковатого вкуса. Морские гребешки используются для приготовления различных блюд (вторых блюд, салатов и пр.). В частности, они являются составной частью многих французских блюд. Их также можно употреблять в пищу сырыми. Иногда по ошибке гребешками называют ледяной гриб (Tremella fuciformis), употребляемый в салатах. Гребешок в качестве символа Раковина морского гребешка также используется как символ. Например, она является эмблемой паломников к гробу Святого Иакова и пересекающего всю Западную Европу Пути Святого Иакова. Латинское название одного из распространённых видов морского гребешка и его название на многих европейских языках напрямую связано со Святым Иаковом: лат. Pecten jacobaeus, итал. conchiglia di San Giacomo, нем. Jakobsmuschel, фр. coquille Saint-Jacques, нид. Sint-jakobsschelp, польский язык Mae witego Jakuba и другие. Также это символ нефтяной компании «Шелл». Компания давно использует эмблему раковины. Сперва это была раковина мидии, а в 1948 году она была заменена на изображение морского гребешка. В 1971 году это изображение было стилизовано дизайнером Раймондом Лоуи, в таком виде оно находится на эмблеме и сейчас. Классификация На июль 2018 года к семейству относят следующие таксоны рангом до рода включительно[2]: Роды incertae sedis † Athlopecten Marwick, 1928 Lamellipecten Dijkstra & Maestrati, 2010 Подсемейство Camptonectinae Habe, 1977 Camptonectes Agassiz, 1864 Ciclopecten G. Seguenza, 1877 Delectopecten Stewart, 1930 Hyalopecten Verrill, 1897 Pseudohinnites Dijkstra, 1989 Sinepecten Schein, 2006 Подсемейство Palliolinae Korobkov, 1960 Триба Adamussiini Habe, 1977 Adamussium Thiele, 1934 † Antarctipecten Beu & Taviani, 2013 † Duplipecten Marwick, 1928 † Lentipecten Marwick, 1928 † Leoclunipecten Beu & Taviani, 2013 † Ruthipecten Beu & Taviani, 2013 † Триба Eburneopectinini T. Waller, 2006 † Eburneopecten Conrad, 1865 Триба Mesopeplini T. Waller, 2006 † Kaparachlamys Boreham, 1965 Mesopeplum Iredale, 1929 † Phialopecten Marwick, 1928 † Sectipecten Marwick, 1928 † Towaipecten Beu, 1995 Триба Palliolini Korobkov, 1960 Karnekampia H. P. Wagner, 1988 Lissochlamys Sacco, 1897 Palliolum Monterosato, 1884 Placopecten Verrill, 1897 Pseudamussium Mrch, 1853 † Триба Serripectinini T. Waller, 2006 † Janupecten Marwick, 1928 † Serripecten Marwick, 1928 Подсемейство Pectininae Rafinesque, 1815 Триба Aequipectinini F. Nordsieck, 1969 Aequipecten P. Fischer, 1886 Argopecten Monterosato, 1889 Cryptopecten Dall, Bartsch & Rehder, 1938 Flexopecten Sacco, 1897 Haumea Dall, Bartsch & Rehder, 1938 Leptopecten Verrill, 1897 Volachlamys Iredale, 1939 Триба Amusiini Ridewood, 1903 Amusium Rding, 1798 Dentamussium Dijkstra, 1990 Euvola Dall, 1898 Leopecten Masuda, 1971 Ylistrum Mynhardt & Alejandrino, 2014 Триба Austrochlamydini Jonkers, 2003 Austrochlamys Jonkers, 2003 Триба Decatopectinini Waller, 1986 Anguipecten Dall, Bartsch & Rehder, 1938 Antillipecten Waller, 2011 Bractechlamys Iredale, 1939 Decatopecten G. B. Sowerby II, 1839 Excellichlamys Iredale, 1939 Glorichlamys Dijkstra, 1991 Gloripallium Iredale, 1939 Juxtamusium Iredale, 1939 Lyropecten Conrad, 1862 Mirapecten Dall, Bartsch & Rehder, 1938 Nodipecten Dall, 1898 Триба Pectinini Rafinesque, 1815 Annachlamys Iredale, 1939 † Gigantopecten Rovereto, 1899 Minnivola Iredale, 1939 † Oopecten Sacco, 1897 † Oppenheimopecten Teppner, 1922 Pecten O. F. Mller, 1776 Serratovola Habe, 1951 Подсемейство Pedinae Bronn, 1862 Триба Chlamydini Teppner, 1922 † Austrohinnites Beu & Darragh, 2001 Azumapecten Habe, 1977 Chlamys Rding, 1798 Complicachlamys Iredale, 1939 Coralichlamys Iredale, 1939 Equichlamys Iredale, 1929 Hemipecten A. Adams & Reeve, 1849 Hinnites Defrance, 1821 Laevichlamys Waller, 1993 Manupecten Monterosato, 1872 Notochlamys Cotton, 1930 Pascahinnites Dijkstra & Raines, 1999 Scaeochlamys Iredale, 1929 Semipallium Jousseaume, 1928 Swiftopecten Hertlein, 1935 Talochlamys Iredale, 1929 Veprichlamys Iredale, 1929 Zygochlamys Ihering, 1907 Триба Crassadomini Waller, 1993 Caribachlamys Waller, 1993 Crassadoma F. R. Bernard, 1986 Триба Fortipectinini Masuda, 1963 Mizuhopecten Masuda, 1963 Patinopecten Dall, 1898 Триба Mimachlamydini Waller, 1993 Mimachlamys Iredale, 1929 Spathochlamys Waller, 1993 Триба Pedini Bronn, 1862 Pedum Bruguire, 1792 См. также Исландский гребешок Галерея Amusium papyraceum Argopecten ventricosus Chlamys sanguinolentus Euvola zigzag Gloripallium pallium Mimachlamys varia Примечания 1 2 Ершов В. Е., Кантор Ю. И. Морские раковины. Краткий определитель. — М.: Курсив, 2008. — 288 с. — 3000 экз. — ISBN 978-5-89592-059-6. Семейство Pectinidae (англ.) в Мировом реестре морских видов (World Register of Marine Species). (Дата обращения: 30 августа 2018). Литература Ссылки Гребешок на сайте WWF (Всемирный фонд дикой природы).