Меню Главная Случайная статья Настройки Таран альпийский Материал из https://ru.wikipedia.org Таран альпийский[1][2] (лат. Aconogonon alpinum) — вид травянистых растений входит в род Аконогонон (Aconogonon) семейства Гречишные (Polygonaceae), встречается в арктическом и умеренном поясе Старого Света и на западе Северной Америки. Другие названия — горец альпийский[3][4], горец горный[5][6], башкирская капуста[7][8], татарская капуста[9], гречишка альпийская[источник не указан 1900 дней], кислец[9][3], таран горный[10]. Содержание 1 Ботаническое описание 2 Распространение и экология 3 Химический состав 4 Значение и применение 5 Примечания 6 Литература Ботаническое описание Многолетнее травянистое растение высотой до 100 см. Обладает мощной корневой системой достигающей 1 м глубины[5]. Стебель прямостоячий, слабоветвистый, ветви короткие, голые либо более или менее волосистые. Листья от яйцевидно-ланцетных до удлиненно-ланцетных, 4—12 см длиной и 1—2,5 см шириной, заостренные, с волнистыми краями, с клиновидносуженным основанием, с обеих сторон волосистые. Цветки собраны в густую безлистную метелку. Околоцветник белый, венчиковидный, 2,5—3,5 мм длиной, с сочленением у его основания. Плод — трёхгранный, бурый, блестящий орешек, 3,0—3,5 мм длиной, равен околоцветнику или немного выступает из него. Цветёт в июле—августе. Плоды созревают в августе—сентябре. Распространение и экология Растение произрастает в Европе (горная местность), Средней Азии, Монголии, на Кавказе и Дальнем Востоке[5]. Встречается на лугах, луговых степях, по лесным опушкам, береговым обрывам, песчано-галечным наносам, на каменистых обнажениях, поднимается в субальпийский пояс. Химический состав Растение содержит органические кислоты, флавоноиды (в надземной массе до 0,080, в цветках до 0,075 %), гликозиды; в корнях до 20 % дубильных веществ. Содержание дубильных веществ в подземных органах достигает 25 %[11][12]. В молодых корнях дубильных веществ больше, чем в старых. Больше всего (15—25 %) их содержится в период цветения, меньше перед цветением (18 %)[12][5]. Содержание аскорбиновой кислоты (в мг на 1 кг абсолютно сухого вещества): в цветках 17626, в листьях 8314[13][5]. По анализам одного образца установлено содержание от абсолютно сухого вещества: золы 9,8 %, кальция 1,793 %, фосфора 0,256 %. Содержит 0,3—0,75 % кремнекислоты[5]. Химический состав горца горного приведён в таблице ниже[14][5]: Фаза От абсолютного сухого вещества в % золы протеина жира клетчатки БЭВ До цветения 6,7 11,9 2,5 23,7 55,2 Цветение 4,9 9,8 2,2 34,3 48,8 Значение и применение Хорошо поедается скотом[15][16][17][18]. Отмечено хорошее поедание крупно рогатым скотом и овцами, лошадьми, северным оленем (Rangifer tarandus)[19], алтайским маралом (Cervus elaphus sibiricus)[20] ,медведем[21]. По наблюдениям в Кабардино-Балкарии поедается западнокавказским туром (Capra caucasica)[22].Отрицательно реагирует на выпас[16]. Применяется как корм для свиней[23]. Корни применялись в народной медицине против кровавых поносов[24], против золотухи и кашля, а также в ветеринарии, как вяжущее противопоносное средство, особенно при лечении кровавых поносов у молодняка[12][23]. Сушеные листья употреблялись как суррогат чая[23]. Молодые стебли и листья весной употребляют в пищу для приготовления салатов и зеленых щей (вместо щавеля)[15]. Является перспективным источником таннидов. Корни используют для дубления кожи. Из экстракта корня можно получить черную и коричневую краски. Медонос. Примечания Цвелёв, 1996. Маевский, 2014. 1 2 Комаров, 1936. Абрамов, Абрамова, 1980. 1 2 3 4 5 6 7 Работнов, 1951, с. 105. Губанов, 1976. Анненков, 1878. ЭСБЕ, 1890. 1 2 Анненков, 1878, с. 265. Таран // Стилтон — Татартуп. — М. : Советская энциклопедия, 1956. — С. 614. — (Большая советская энциклопедия : [в 51 т.] / гл. ред. Б. А. Введенский ; 1949—1958, т. 41). Алиев Р. К., Дамаров И. А. Дубильно содержащие растения Азербарджана и использование их в медицинской промышленности // Доклад АН Азербайджанского СССР : доклад. — 1948. — № 11. 1 2 3 Червяков, 1947. Муравьева И, Баньковский А. И. Исследование растений, применяемых в народной медицине на содержание аскорбиновой кислоты. — 1947. — С. 4. — (Труды Всесоюзного института лекарственных растений, в. 9). 1 2 Роллов, 1908, с. 384. 1 2 1 2 3 Работнов, 1951, с. 106. Роллов, 1908. Литература Комаров В. Л. Род 394. Горец — Polygonum // Флора СССР = Flora Работнов Т. А. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина. — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1951. — Т. 2 : Двудольные (Хлорантовые — Бобовые). — С. 105—106. — 948 с. — 10 000 экз. Абрамов И. И., Абрамова А. Л. Класс Магнолиопсиды, или Двудольные (Magnoliopsida, или Dicotyledones) // Жизнь растений : в 6 т. / гл. ред. Ал. А. Фёдоров. — М. : Просвещение, 1980. — Т. 5. Ч. 1 : Цветковые растения / под ред. А. Л. Тахтаджяна. — С. 385. — 430 с. — 300 000 экз. Губанов И. А. 449. Polygonum alpinum All.[Aconogonon alpinum (All.) Schur] — Горец альпийский // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2003. — Т. 2 : Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 47. — 666 с. — 3000 экз. — ISBN 5-87317-128-9. Червяков Д. А. Вяжущее действие и практическое применение коры альпийской гречихи. — 1947. — (Труды Бурят-Монгольского зооветеринарного института, в. 3). Цвелёв Н. Н. Таран — Aconogon L // Флора Восточной Европы = Flora Europae Orientalis : в 11 т. / отв. ред. и ред. тома Н. Н. Цвелёв. — СПб. : Мир и семья-95, 1996. — Т. 9 : Покрытосеменные : Двудольные : [Ширицевые — Ремнецветниковые]. — С. 123. — 456 с. — 500 экз. — ISBN 5-90016-28-X. Маевский П. Ф. Флора средней полосы европейской части России: Учебное пособие для биологических факультетов университетов, педагогических и сельскохозяйственных вузов. — 11-е изд., испр. и доп. — М.: Товарищество науч. изд. КМК, 2014. — С. 123. — 635 с. — ISBN 978-5-87317-958-9.