Толстянка пронзённолистная — многолетний кустарник или полукустарник с прямостоячими ветвями, достигающими длины до 1,5 м. Ветви маловетвистые, покрытые грубыми, жесткими сосочками, которые часто имеют округлую форму. Листья не опадают и могут быть от ланцетных до треугольных или продолговато-серповидных размером от 40 до 120 (иногда до 150) на 12-35 (временами до 40) мм. Они острые или тупые, сжатые в дорсивентральном направлении и выпуклые сверху, либо выпуклые снизу, иногда слегка сжатые с боков. Листья плотно покрыты округлыми или неправильной формы сосочками, которые могут быть зелеными или серыми, иногда с пурпурными пятнами[2].
Соцветие представляет собой округло-плосковершинный тирс, достигающий длины 30-100 (в редких случаях 150) мм на цветоносе. Чашечка имеет треугольные лопасти, длиной 1-3 мм, острые, покрытые раскидистыми волосками и краевыми ресничками, мясистые и зеленые. Венчик трубчатый, сросшийся в основании на 1-1,5 мм, может быть белым, розовым или алым; лопасти продолговато-обратноланцетные, длиной 3-6 мм, с загнутыми вершинами. Тычинки с черными пыльниками. Чешуйки поперечно-продолговатые, размером 0,2-0,4 на 0,5-0,6 мм, обычно выемчатые, слегка перетянутые книзу, мясистые и желтые[2].
Характеризуется серо-зелеными серповидными листьями, расположенными парами и перекрывающими друг друга вдоль обычно неразветвленного стебля. Цветки ярко-красные.
Многолетнее растение, маловетвистое, достигающее высоты до 1,3 м. Листья ланцетные, прямостоячие, с желобчатыми верхушками. Цветки мелкие, белые, появляются летом.