Доманский издал более 90 научных публикаций, в том числе посвящённых базидиомицетовым грибам, вызывающим различные болезни деревьев. Под его руководством была издана книга Maa flora grzybw. Станислав Доманьский был одним из редакторов журнала Acta Mycologica.