Аскорбат натрия (также англиц.содиум аскорбатsodium ascorbate) — натриевая соль аскорбиновой кислоты. Представляет собой твёрдый кристаллический порошок белого или желтоватого цвета без запаха. В природе встречается в цитрусовых и многих овощах в виде l-(+)-энантиомера[3].
Производители БАДов утверждают, что как источник витамина С аскорбат натрия предпочтителен аскорбиновой кислоте из-за меньшей кислотности, возможно имеющей негативное влияние на ЖКТ и проч. При этом умалчивается общая проблема неорганического получения обоих препаратов: замусоренность ~ биологически недоступными хиральными компонентами. Но для аскорбата натрия органические производства лишь разрабатываются.