Компания Lefvre-Utile была основана в Нанте в 1846 году Жаном-Роменом Лефевром[2]. Изначально он продавал печенье с английской фабрики Huntley & Palmers, а затем начал собственное производство. Название происходит от первых букв фамилий Лефевра (фр.Lefvre) и его деловой партнёрши и жены Полин-Изабель Утиль (фр.Utile)[3]. Их инициалы впервые были использованы Альфонсом Мухой в 1897 году в рекламе календаря компании «Lefvre-Utile Biscuit Co.». В том же году компания наняла Фирмена Буиссе для создания рекламного плаката. Буиссе, уже известный своей работой для компании Menier Chocolate, создал рекламный образ Petit colier («Маленький школьник»), на котором присутствовали инициалы LU. Впоследствии изображение Буиссе было использовано для линии печенья Petit Beurre. Через несколько лет успех логотипа привёл к тому, что компания стала называться LU[4].
Сын основателя, Луи Лефевр-Ютиль, возглавил компанию, и в конечном итоге она была приобретена Gnrale Biscuit S.A., которую, в свою очередь, в 1986 году приобрела Groupe Danone. Несмотря на то, что в настоящее время LU является международным брендом, его продукция в основном продаётся в Западной Европе, и в 2005 году на его долю приходилось почти половина продаж подразделения Danone по производству печенья и хлопьев.
